QUẾ - 桂

Quế là một vị thuốc rất thường dùng trong đông y và tây y.

Đông y coi quế là  một vị thuốc rất quý, nhất là loại quế Thanh Hóa của Việt Nam. Quế còn là nguồn hàng xuất khẩu quan trọng.

Tại Việt Nam có nhiều loài quế. Việc xác định tên những loài quế này chưa thật chắc chắn. Tuy nhiên chúng tôi sẽ giới thiệu những tài liệu đang phổ biến.

Có 3 loại quế chính:

   1. Quế Thanh Hóa, Nghệ An: Cinnamomum loureirii Nees.

   (Xem vị này: http://dotatloi.com/nhung-cay-thuoc-va-vi-thuoc-viet-nam/ket-qua-tra-cuu/que-thanh-hoa)

   2. Quế loại Trung Quốc: Cinnamomum cassia Blume.

   (Xem vị này: http://dotatloi.com/nhung-cay-thuoc-va-vi-thuoc-viet-nam/ket-qua-tra-cuu/que-trung-quoc)

   3. Quế loại Xrilanca: Cinnamomum zeylanicum Nees.

   (Xem vị này: http://dotatloi.com/nhung-cay-thuoc-va-vi-thuoc-viet-nam/ket-qua-tra-cuu/que-quan)

Ngoài ra còn một số loài khác nữa cũng được khai thác và sử dụng.

NHỮNG LOẠI QUẾ KHÁC

Ngoài những loại quế kể trên, trong nước ta còn nhiều loại quế cũng được khai thác:

1. Cinnamomum burmannii Blume: Có tên gọi là trèn trèn, trèn trèn trắng, cấy quế rành. Theo Trung dược chí (Bắc Kinh, 1960) vỏ cây này được dùng với tên là quế bì, sơn nhục quế.

2. Cinnamomum caryphyllus Moore: Có tên là quế rành. Cây này có mọc cả ở miền Bắc và miền Nam nước ta. Rễ và cỏ có tinh dầu thơm mùi đinh hương.

3. Cinnamomum tetragonum A.Ghev.: Có tên là quế đỏ.

Như vậy chúng ta thấy ở nước ta có rất nhiều loài quế cần chú ý nghiên cứu thu nhập thêm để xác định rõ ràng về mặt thực vật và hóa học để đặt vấn đề về khai thác sử dụng hợp lý hơn.